venerdì 23 dicembre 2011

So this is Christmas...

Tra poco più di 24 ore sarà Natale finalmente, ho voglia di staccare la spina per qualche giorno, godermi le vacanze e la compagnia di amici e parenti.

L'ultima settimana è stata abbastanza impegnativa, come per tutte voi, gli ultimi regali, le infornate di biscotti, le marmellate.

Quest'anno per la prima volta ho regalato biscotti e un paio di confetture fatte da me e sono stata davvero soddisfatta, ecco un cestino che ho regalato.





Grazie a Paola per le tue ricette di confetture, sono venute benissimo e sono state apprezzate.
Grazie a Anna, ho fatto i tuoi biscotti anche senza un nano malato e sono venuti buonissimi (ma non avevo dubbi)
Grazie a Anna per la tua pazienza e i consigli sempre utili e tempestivi
Grazie a Elena, accidenti mi hai fatta commuovere!!! Sono davvero felice che da quella gabbia di matti che sai, siano nate delle belle amicizie!




Buon Natale di cuore a voi e alle altre amiche che ho conosciuto in questi sei mesi di "bloggheraggio"


Tanti auguri di Buon Natale a tutte Voi che mi leggete, che mi sostenete, che mi incoraggiate.



Vi abbraccio tutte fortissimo, a presto...
Anche Metiu... :-)

giovedì 15 dicembre 2011

A special day...

Oggi è un giorno speciale perchè ben 38 anni fa nasceva una persona speciale...

Ci siamo conosciute più di 20 anni fa alle superiori e non ci siamo più lasciate.
Con lei ne abbiamo fatte di tutti i colori, ci siamo divertite tantissimo, in modo sano, senza alcool e sigarette, a noi bastava stare insieme per ridere a crepapelle, ed oggi è ancora così...

Andavamo in discoteca insieme e ci confidavamo le gioie e le delusioni delle prime cotte.

Siamo andate in estate al ritiro della Juventus per guardare i nostri calciatori preferiti e commentare su quanto fossero "fighi".

Al sabato andavamo a fare un giro per i corsi (dove al pomeriggio non passavano le macchine), poi entravamo nella pasticceria migliore a comprare i bignè alla panna e al cioccolato, andaamo in una stradina e di nascosto ce li mangiavamo tutti interi cercando di non ridere se no il ripieno chissà che fine faceva...


Lei è quella che sa tutto di me, l'unica, che non mi giudica, ma è sempre pronta ad aiutarmi se serve, o a gioire quando voglio condividere con lei i bei momenti.

E' la prima a saperlo quando conosco qualche uomo interessante ed è la prima a sapere quando lo stesso si rivela l'ennesimo buco nell'acqua.

E' quella che quando sono giù mi manda un sms con scritto che sono bella (va beh, degustibus...), intelligente e simpatica e che ho una "famiglia" che mi ama (la sua oltre che la mia).

E' quella che ha due bambine adorabili, ed ora sta per avere la terza, ed io non vedo l'ora di coccolarmela...



Lei è la mia migliore amica... Paola.




Tanti auguri di cuore di un felicissimo compleanno bimba mia!!!






ti dedico la nostra canzone...




Ti voglio bene...

martedì 13 dicembre 2011

A cake a week... i miei primi muffins!

Sabato sera ero invitata a cena e mi ero proposta di portare il dolce.
Una torta di mele mi sembrava un po' banale, per quanto ottima, una al cioccolato non avrebbe incontrato i gusti di qualcuno, allora ho pensato di fare qualcosa per accontentare tutti.

Così ho deciso di provare a fare i muffins, un solo impasto, ma con diverse varianti aggiunte man mano.

Gli ingredienti principali sono:

300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

100 gr. di burro
130 ml di latte
2 uova

 
Per fare i muffins si devono prendere due ciotole.
In una si mischiano gli ingredienti solidi, in un'altra gli ingredienti liquidi.
Quindi, ho sbattuto le uova con il latte e il burro fuso in una, e ho amalgamato la farina con lo zucchero, il lievito e la vanillina in un'altra.
Poi ho versato il composto liquido nella farina e ho mescolato il tutto velocemente.
Ho preso la teglia per muffin e in ogni formina ho inserito un pirottino di carta (tutto IKEA).
Poi ho messo un po' di impasto in tutti i pirottini ed in alcuni un cucchiaino di nutella, in altri uno di marmellata di fragole, ed ho ricoperto con un altro po' di impasto.

Le dosi sono per 12/14 muffins.
Io l'ho rifatto un'altra volta ma al secondo impasto ho aggiunto anche due mele, un goccio di rhum e un paio di gocce di aroma di limone, in modo da ottenere una dozzina di muffins alle mele.

La cottura è di circa 15/20 minuti a 180/200 gradi.

E devo dire che per essere la prima volta mi sono venuti buonissimi, poi è chiaro che ci si può sbizzarrire con gli ingredienti più disparati una volta preparato l'impasto base.

Per distinguerli ho messo le codette al cioccolato su quelli alla nutella, gli zuccherini colorati su quelli alla marmellata e un filo di cannella su quelli alle mele, poi zucchero a velo.






Sono stati molto apprezzati, erano soffici e profumati, e perfetti per la colazione del giorno dopo.
Ma anche merenda...
Ma anche come spuntino serale pre nanna...
Insomma, sempre...

Un abbraccio forte a tutte




 

mercoledì 7 dicembre 2011

Ritorno a "Dalla credenza della nonna"

Vergognosamente in ritardo di oltre tre mesi finalmente vi rendo partecipi della mia spedizione in terra ossolana a fine agosto.

Ora, volevo solo puntualizzare che tutti gli acquisti che ho fatto e di cui vi ho reso partecipi, sono stati "necessari" perchè la mia casa ancora non era del tutto finita e arredata.

Infatti a parte la cucina e il letto sono partita con niente, anzi a dire la verità ho vissuto per due settimane con una cucina non funzionante, quindi una sorta di campeggio deluxe, ma letto e doccia con bagnoschiuma c'erano, eccome!

Poi sono arrivati due divani, poi, dopo alcuni mesi le librerie, poi la credenza della sala e finalmente quest'estate ho completato il tutto con la camera da letto, perciò ci ho messo quasi 5 anni per finire di arredare la mia casa come volevo io.
Un giorno metterò delle foto, quando avrò dato una bella ripulita e una sistemata al disordine, così sembrerà una dimora normale e non un assembramento di riviste, ricette volanti, palline di peluche per Milu, candele, deodoranti per ambienti, palline di plastica per Milu, bollette da ritirare, carte di cioccolatini mangiati di notte perchè al buio non fanno ingrassare, pupazzetti di peluche per Milu, biscotti mezzi mangiati da Milu, cartone dello Scottex mezzo rosicchiato da Milu... ecc...

Comunque, tornando a noi...

Come avevo anticipato qui mi ero riproposta di visitare il negozio di Domodossola "Dalla credenza della nonna", oltretutto con una "filiale" a pochi metri di Angelica Home and Country e My Doll.

Sono arrivata a Domodossola in tarda mattinata. Dopo essermi guardata un po' intorno ho parcheggiato per andare a chiedere indicazioni in qualche bar convinta che mi mandasero chissà dove, e invece ero già nella via giusta! Quando si dice destino...

Mi sono avvicinata alla vetrina e...

aaaaahhhhhhhhhhhhhhhh... un sogno ad occhi aperti...






Sono entrata ed ho conosciuto Maria Sole e il suo cagnolino Basker, che non ha gradito che con me ci fosse anche Milu.
Infatti non sono riuscita a fotografarli insieme perchè il mio coraggioso cane per sicurezza preferiva starmi appollaiato sulla spalla.
Ah.. dimenticavo... Basker non è il mastino dei Baskerivlle... ma un Cavalier King Charles Spaniel... dolce ma anche piuttosto nervosetto con gli estranei a quattro zampe.

Ho fatto un doveroso sopralluogo all'interno






dopo aver fatto una chiacchierata con Maria Sole, ed aver strisciato la carta sono andata nell'altro negozio a pochi passi...





altra perlustrazione...








Dopo aver strisciato la carta anche qui, me ne sono andata soddisfatta a pranzo.

Mi sono spostata in un paese vicino, Masera




dove Milu si è sgranchito e bagnato le zampe...


sotto lo sguardo vigile del suo gemello diverso...


poi siamo andati a mangiare in un ristorante tipico, dal nome che è tutto un programma...


e visto il caldo torrido di fine agosto,  qui l'estate è scoppiata dopo il 15, mi è sembrato il caso di gustare un piatto tipicamente estivo e leggero, polenta e brasato, ma che buono!!!




breve passeggiata post pranzo



e poi a casa a riguardare e collocare gli acquisti.

No perchè... sfido chiunque a riuscire a tornare a casa a mani vuote...



Dunque...



profumatore per ambienti e candela Comptoir de Famille







piccolo portafoto shabby



un cuscino Clayre & Eef








altri due pasticcini finti di Angelica Home and Country

 


e uno zerbino sempre della stessa marca

 



ed infine potevano mancare delle saponette???


ed un gentile omaggio di Maria Sole...


Quindi se passate da queste parti...



Un caro saluto a tutte e un grazie di cuore per i commenti.
Scusate la lunghezza del post ma... "quanno ce vo', ce vo'!!!"

martedì 6 dicembre 2011

A cake a week... tripudio godereccio di amaretti

Vorrei dedicare questo post ad una mia affezionata follower che rimane sempre nell'ombra.
Credo non abbia un account quindi non commenta mai ma so che mi segue giornalmente e mi dicono apprezzi molto la svolta culinaria che ha preso il mio blog (^____^)

Cara Michela V., sorella di Polda, leggi e prova questa torta col tuo stupendo ed invidiatissimo (da me) robot Artisan di Kitchen Aid.

Ho avuto il privilegio di assaggiare questa torta la scorsa primavera ad un pic nic, fatta da una mia vicina di casa bravissima, e me ne sono innamorata, l'ho trovata eccezionale, di quelle che dopo la prima fetta vorresti mangiartene metà per sentirti in pace con te stessa.
E' una specie di crostata con crema all'amaretto.
Ecco, finalmente dopo mesi mi sono decisa e mi sono ci sono cimentata.

Gli ingredienti sono:

PER LA PASTA FROLLA

200 gr. di farina
100 gr. di burro
80 gr. di zucchero
1 bicchierino di Amaretto di Saronno
1 bustina di lievito
1 uovo

PER LA CREMA

200 gr. di amaretti
200 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
1 uovo

Sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa, poi aggiungete il burro fuso, il liquore e la farina con il lievito setacciati.
Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta morbida e liscia, quindi lasciate riposare in frigo per circa mezz'ora.
Nel frattempo preparate la crema in questo modo: sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete la ricotta ed infine gli amaretti sbriciolati e mescolate fino ad ottenere una bella crema.
A questo punto prendete tre quarti dell'impasto e stendetelo, mettetelo in una tortiera per crostate tenendo i bordi alti e riempite con la crema.
Stendete anche la pasta rimanente cercando di darle una forma circolare e mettetela sopra ricoprendo la crema.
Cercate di sigillare i bordi, poi mettete in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

Ecco questo è il risultato.








E' venuta davvero divina, ottima, mia mamma che non elargisce compliementi a vanvera, specie alla mia cucina, l'ha definita "strepitosa" quindi... fidatevi.


P.S. c'è stato un incremento delle tisane nella mia dispensa, grazie al supermercato Il Gigante, devo proprio citarlo, visto che negli altri non si trovavano...



Buona degustazione!

giovedì 1 dicembre 2011

E' la mia volta?!

Mah non so... è un periodo che mi va tutto bene, spero non sia la quiete prima della tempesta, ma piuttosto una meritata ricompensa dopo un periodo travagliato, fatto sta che ho pure vinto, proprio io che non vinco mai niente, e su ben 100 partecipanti eh, mica pizza e fichi!

La settimana scorsa cliccando qua e là nei miei blog preferiti sono approdata in quello di Francy, che aveva fatto un giveaway per ringraziare i 100 followers, sorteggiando tra tutti tre nomi, e chi mi va a sorteggiare?

Ma la sottoscritta naturalmente!

Ammetto che appena ho letto ho pensato di non essere io, ho pensato "Naaaaaa, ci sarà un'altra Simona con il suo angolino" ma poi chiamando all'appello tutti i neuroni di cui sono provvista mi sono convinta di essere proprio io, evvivaaa!!!

Ecco... ecco... guardate qui...

Ed oggi nella buca delle lettere finalmente ho trovato una cosa graditissima, mica solo bollette ed estratti conto.



ci credete se vi dico che mi spiaceva disfare questo pacchetto?


il cuoricino lo tengo e lo appenderò nella mia bacheca che avevo acquistato a suo tempo proprio per tenerci cose di questo genere, appunti, ricordi, bigliettini... potete vederla in questo post.

Insomma, ho aperto il pacchetto e...




ho trovato la spilla con orologio che vedete...




Grazie ancora Francy!!!

Un caro saluto.

lunedì 28 novembre 2011

Two cakes in a week... e pensierino di Natale potteroso...

Questa settimana complice un pranzo, anzi una mega mangiata, da mia zia, ho fatto due torte, ma siccome non potevo rischiare con esperimenti, ho proposto due "classici" che devo dire hanno riscosso il meritato successo.
Una è stata la torta di ricotta e cioccolato di cui avevo pubblicato la ricetta qui.
E l'altra è la ormai leggendaria torta pere e cioccolato di Anna (ultimissime dal forno) che avevo fatto un paio di settimane fa e che trovate qui.

mmmmhhhhh... si capisce che mi piace il cioccolato...?

Come ho detto sono venute bene, soffici, ottime e nonostante il pranzo piuttosto impegnativo diciamo, sono state polverizzate.
Quindi la nuova ricetta da provare è rimandata al prossimo week end.

A proposito vorrei fare un piccolo appello, visto che ormai vivo di rendita con le vostre ricette.

Qualcuna di voi ne ha qualcuna di cose che si possano regalare a Natale, che si possano conservare, tipo marmellate, creme varie, composte, o qualsiasi altra cosa di cui io ignori l'esistenza?

Non biscotti perchè di quelli ho milioni di ricette, ma mi servirebbe qualche altra cosa di diverso, magari da mettere insieme in un piccolo cestino da regalare con cose fatte da me, possibilmente a prova di imbranata perchè non vorrei intossicare qualcuno... e che il Natale 2011 venisse ricordato come "quello della lavanda gastrica generale".

Ora sempre per rimanere in tema di regali di Natale... attraverso le mie scorribande per blog e facebook mi sono imbattuta in questa immagine...

foto tratta da facebook

incuriosita sono andata a vedere il sito ed ho scoperto il mondo di Quieta Radura.
La prima cosa che mi ha colpita sono stati i disegni molto simili a quelli di Beatrix Potter, mi trasmettevano un senso di casa, calore, coccole, così quando ho scoperto che Clelia, l'autrice di questi disegni, stava per pubblicare un libro scritto e illustrato da lei, ho subito pensato di acquistarlo, anzi due, uno da regalare alla bambina adorabile e pestifera della mia amica (scrivo adorabile perchè mi legge, se no avrei scritto solo pestifera ^___^) e l'altro per me, da tenere accanto alla mia raccolta di favole di Beatrix Potter.



foto tratta da facebook
Il libro non sono riuscita a trovarlo nella mia libreria di fiducia, ma l'ho ordinato tramite il sito dell'editore http://www.edigio.it/.

E' un regalo ideale per i bambini ma anche per i grandi che amano ancora fantasticare.
Le immagini sono dolci e intriganti, dettagliate e curate, e le storie scritte in modo avvincente, fresco e spiritoso.

Se volete entrare nel mondo fatato di Quieta Radura potete visitare il sito, iscrivervi alla pagina facebook, oppure andare su Donna Magazine e leggere l'intervista che Diana di Apple Pie ha fatto a Clelia Canè.

Vi saluto tutte con tanto affetto e...

ehm... aspetto con ansia le vostre ricette, la migliore vincerà una fornitura vita natural durante di riconoscenza.

giovedì 24 novembre 2011

In edicola... o almeno, nella mia

Oggi qui nell'hinterland lagomaggiorese è uscito il nuovo numero della rivista che sta contendendo il titolo di "Miarivistapreferita" a "Casa Romantica"...




ma la cosa che mi fa scalpitare è che sempre in questi giorni uscirà un supplemento dedicato al Natale ed ai lavori fai da te da regalare, spero anche gastronomici sennò sono fritta (per restare in tema...)

So che la maggior parte di voi se la sarà già pappata... Io lo farò stasera sorseggiando la mia nuova tisana fresca fresca di erborista che si chiama "Accanto al caminetto", dove tra l'altro io mi piazzerò.

LIA magari "Fuoco del camino" è un marchio registrato, io ho trovato l'imitazione, e devo dire comunque che è squisita!

Quindi buona lettura e sorseggiamenti di tisane varie.

Baci!

lunedì 21 novembre 2011

A cake a week...

Per la mia nuova rubrica invernale lo scorso week end mi sono cimentata nell'ennesima torta di mele.
Stavolta ho provato la ricetta pubblicata da Martina del blog Cipria Rètro.
Potete trovarla qui.

E' una torta senza burro ma con moltissime mele, così rimane comunque morbida e profumatissima.

Ho apportato solo alcune varianti:
  • ho messo una bustina di vanillina
  • ho messo le mele anche nell'impasto
  • ho aggiunto un goccio di brandy

 

 
 
 

 

 
C'era un profumino in cucina, mamma mia!!!

 
ed è stata apprezzata da tutti...
anche da lui...

 

 

 
 
Io me ne sono gustata una fetta accompagnata da una nuova tisana che ho scoperto, per chi ama la cannella, dal gusto ancora più intenso di quella Lipton Pyramid Mela Cannella...
 
 
 
Un caro saluto a tutte...

martedì 15 novembre 2011

Cinnamon full immersion with Ikea

Cosa c'è di meglio di una tisana mela e cannella nella mia mug preferita, con le girelle alla cannella dell'Ikea mentre vi racconto cosa ho visto di bello domenica?






Ah, che meraviglia! Queste sono auto coccole fantastiche, il profumo che si sente nell'aria mentre io mi accingo a chiacchierare con le mie amiche virtuali...

Bene, come vi avevo anticipato domenica sono andata con un'amica in missione a Corsico.
Sono rimasta soddisfatta perché anche lei come me è un'estimatrice dell'Ikea e di Maison du Monde, quindi abbiamo passato la giornata prendendocela con calma, scambiandoci consigli e commenti sulle decorazioni di Natale e sui vari regali da fare.

Siamo arrivate verso le 10.30, io ci metto di solito tre quarti d'ora, ed abbiamo iniziato il giro al piano superiore dove c'è l'esposizione di mobili.

C'erano un sacco di decorazioni che l'anno scorso non c'erano. Io ci ero stata all'inizio di ottobre e non c'era niente di niente, o era troppo presto o quest'anno hanno rimediato, non so.

L'unica cosa che mi fa ancora mangiare i gomiti dalla rabbia è che l'anno scorso non ho comprato la lanterna rossa, accidenti!!! Pensavo fosse a catalogo, invece era solo per Natale e così... ciccia. Non l'ho trovata nemmeno stavolta.
Sob...





Mi tocca accontentarmi di quella rosa, quella bianca, quella color acciaio e quella nera...







Comunque l'angolo natalizio era un tripudio di luci, glitter dorati e argentati e... candele!!!

E' divertente vedere quasi tutti gli uomini con aria rassegnata, a tratti disperata, mettersi in un angolo ed aspettare che le donne con occhi assatanati guardino e tocchino tutto mentre pensano che questo starebbe bene all'ingresso, quello ce l'ha la mia amica e lovoglioanchio!!, questo lo prendo perché quello a casa è vecchio e da buttare...
E loro che acconsentono bastachetimuovi!!!

Comunque ho saputo che in Australia l'Ikea oltre al baby parking ha anche il men parking, e chissà che non arrivi presto anche in Italia per la gioia di grandi e piccini!

Con la mia solita ed ormai proverbiale forza di volontà sono riuscita a limitare gli acquisti a...

vasetti di vetro, un po' per contenere biscotti che voglio regalare, ma se me ne rimane qualcuno tanto meglio!




altre candele, mica solo natalizie eh!!!





lucette di Natale a batteria




quelle a sinistra sono a forma di fiocco di neve con delle ventose in modo da attaccarle alla finestra o su un vetro qualsiasi.

Non vedo l'ora di iniziare ad addobbare la casa!

E poi due stampi di silicone



chè se devo tenere sta rubrica di torte mi serviranno, mica posso farcela con quella dozzina che ho a casa tra pirofile, teglie e stampi vari di silicone, vetro e alluminio!!!

Poi nel reparto per i più piccoli ho visto una cosa che mi ha conquistata e di cui si è già impossessato il principino di casa...



embhè???

Poi dopo un leggero pranzo rigorosamente a base di patatine fritte, medaglioni di patate e le famigerate polpette, buonissime ma che all'ora di cena si riproponevano prepotentemente, siamo svolazzate al Maison du Monde leggere come due cuccioli di elefante.

All'entrata siamo state risucchiate dal clima country natalizio. Le decorazioni erano divise per colori, quelle dorate, quelle argentate, rosse, azzurre e poi meraviglia delle meraviglie decorazioni color bronzo o marrone scuro glitterate che secondo me sono davvero di gran effetto.

Purtroppo ero troppo affascinata e sopraffatta dal demone dello shopping compulsivo per pensare di scattare qualche foto col telefono, accidenti!





Comunque alla fine dopo aver come al solito scannerizzato tutti gli scaffali sono uscita con questo...

Ennesimo cuscino per il mio divano, del resto come vedete i fiori si abbinano al copridivano, perciò come potevo restare indifferente??!!!





Vasetti di vetro, sempre da riempire per regalini natalizi, ma se mi avanzano tanto meglio... Quello grosso è un portacaramelle, ma EMMIOOOO!!! 

L'avevo visto già quest'estate sul sito e me ne ero innamorata...









Poi un vassoio in legno grezzo con cuoricini rossi applicati e nastrino country a quadretti che si abbina da Dio alla mia cucina




Vedete la tovaglia che ho, che poi è uguale ai cuscini... ed al cuoricino che ho preso nell'ultima scorribanda ad agosto...




mica dico corbellerie! Non potevo proprio ignorare questo messaggio che l'universo mi stava lanciando.
Poi come vedete nel vassoio, le solite candele, quelle piccole una al mango e una al lampone, quella grossa marroncina invece è al muschio bianco, buonissimaaaaa!!!!

Poi due orsi bianchi da appendere, un orsetto di vetro, uno scoiattolo con sonaglino e due diffusori per ambienti da regalare.

Uscite da lì abbiamo riempito il baule e i sedili dietro, giuro che se fosse venuta un'altra persona con noi sarebbe stato un problema!!
E ce ne siamo tornate a casa felici con un senso di soddisfazione e leggerezza, specie per la carta di credito...